瀘州老窖劉淼:從文化、品質、品牌價值入手,振興中國白酒

9月28日上午,2017山西(汾陽•杏花村)世界酒文化博覽會在山西省汾陽市盛大開幕。中國17大名酒企負責人和全球500多家酒類行業企業代表齊聚汾陽,共品醇香美酒、共賞白酒文化、共議酒業發展。

回顧中國酒業歷史,在1989年第五屆國家評酒會上,茅臺、瀘州老窖、五糧液、洋河大曲、汾酒、郎酒、劍南春、古井貢、西鳳酒、董酒、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒被評為中國十七大名酒。9月28日下午,此十七家中國名酒齊聚2017山西(汾陽•杏花村)世界酒文化博覽會,設壇論酒,共話未來。

中國名酒•杏花村論壇由中國酒業協會主辦,汾酒集團承辦,論壇的主題是“中國名酒如何引領白酒產業健康發展”。


中國名酒·杏花村論壇現場

中國酒業協會理事長王延才在論壇上指出,中國名酒,一直是白酒產業的中流砥柱。其影響力、示范性毋庸置疑。未來白酒產業的健康、持續發展,要求名酒企業做到“六個典范”,引領白酒新時代:

第一,名酒企業要做弘揚工匠精神的典范。

第二,名酒企業要做合作精神的典范。

第三,名酒企業要做弘揚誠信精神的典范。

第四,名酒企業要做創新精神的典范。

第五,名酒企業要做文化精神的典范。

第六,名酒企業要做時代精神的典范。

隨后,茅臺集團黨委書記、總經理李保芳,瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼,汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜,西鳳酒集團董事長秦本平,洋河酒股份有限公司監事會主席馮攀臺,古井貢股份有限公司常務副總經理閆立軍,劍南春集團副總經理田鋒等中國名酒企業的領導,就中國名酒如何引領白酒產業健康發展紛紛在論壇上發言。

論壇上,瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼作了題為《提升三大價值,振興中國白酒》的發言,體現了瀘州老窖作為“濃香國酒”的行業擔當,引發了與會者的強烈共鳴。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼在論壇上發言

提升文化價值,助力中華文化復興

要實現中國白酒文化價值的提升,劉淼認為,首先要弘揚傳統文化、助力信仰構建。在中國國力強盛、物質豐富的同時,行業必須構建起民族信仰,推動民族加快復興。傳承千年的中國白酒文化,包含著中國人最重要的“仁、義、禮、智、信”等信仰因子。對于這些傳統信仰與精神,要與白酒文化一同研究好、傳承好、發揚好,以之灌溉中華民族的精神信仰花園。

其次要增強藝術品味,打造優雅生活。劉淼認為,行業要著力恢復白酒文化的典雅屬性,強化白酒飲用的儀式感,增強白酒的藝術美感。尤其要借助中國獨有的文化藝術,加快向世界的傳播與輸出。

同時還要搭建交際橋梁,促進社會和諧。自古以來,美酒都是社交的重要載體。在新的時代,行業要提升白酒傳統的“和合”價值,使白酒成為國家外交、社會交流、民間交往的重要載體。

提升品質價值,打造卓越民族產業

劉淼指出,在提升中國白酒文化價值的同時,還要著重提升中國白酒的品質價值。

要做到這點,行業首先要做的就是打造中國名白酒產區。行業應學習借鑒國際名酒產區打造的先進經驗,把我國的川黔產區、汾陽產區、蘇南產區等打造成為與波爾多、干邑、蘇格蘭等齊名的中國名白酒產區。

其次要加快推進分類分級。行業要適應釀酒技藝發展創新的形勢,爭取國家盡快完善相關法律與標準,促使中國白酒實現定義清晰、分類清晰、分級清晰、標識清晰。

三是要提升白酒科技含量。行業應加強技術協作,努力提升中國白酒的質量技術標準,加快實現與國際接軌。

提升品牌價值,塑造中國制造形象

在劉淼看來,文化價值、品質價值完成升級后,提升中國白酒整體的品牌價值才是至關重要的。關于提升中國白酒的品牌價值,劉淼給出了三條路徑:

第一,加強傳統文化輸出,營造古老東方情懷。行業應聯合起來,認真研究中國白酒文化輸出戰略,努力將白酒打造成為中國在世界代表性的文化符號。

第二,加強全球品牌宣傳,比肩世界酒品。行業應攜起手來,在全球廣泛開展中國白酒宣傳活動,不斷提升中國白酒在國際市場的知名度和占有率。

第三,加強國際對等合作,拼搶世界酒類蛋糕。行業應聯合起來,積極爭取國家支持,在商品類別立法、稅收、質量技術標準等方面針對性調整,獲得與國外酒品進入中國的對等貿易條件,打破中國白酒外貿壁壘。

論壇上,十七家中國名酒共同發布了《中國名酒杏花村共識》,如下:

不忘初心,踐行工匠精神;傳承國粹,播撒華夏文明。

精益求精,堅守卓越品質;用心釀造,至美至善至真。

環保生態,倡導健康飲酒;俯仰無愧,誠信八方經營。

嚴于自律,深融仁義智慧;產業報國,共奏盛世強音。

出席論壇所有嘉賓合影留戀

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