“雙國寶”瀘州老窖成瀘州融入一帶一路急先鋒

多彩貴州網訊(本網記者 吳迪)“瀘州老窖1573國寶窖池群是中國文化遺產,同時瀘州老窖的傳統釀制技藝還是中國非物質文化遺產,因此瀘州老窖享有‘雙國寶’的美譽。”7月2日,“共舞長江經濟帶”采訪團走進“酒城”瀘州,來到瀘州老窖旅游區,感受“風過瀘州帶酒香”的酒城文化。

瀘州老窖享有“雙國寶”美譽

瀘州老窖旅游區位于四川省瀘州市江陽區,是瀘州老窖股份有限公司巨資打造的旅游精品,1996年12月經國務院批準為行業首家全國重點文物保護單位。景區內有榮獲多項世界吉尼斯之最的“中國第一窖”、展示純手工釀制技藝生產現場的參觀長廊、79米長的瀘州老窖酒史浮雕圖、珍藏瀘酒文物的酒史陳列館、幾百年來沿用至今的釀酒水源龍泉井、品讀韻賞古風的“天下第一酒道場”等諸多特色景點;開發了品評原窖酒、現場灌裝68度國窖1573原窖酒、中華傳統酒道表演等豐富的旅游項目,可供游客游憩、參與和觀賞;旅游商品購物中心獨具地方和景區特色的高、中檔產品可滿足各界人士的消費需求。

瀘州老窖1573窖池群

“‘中國第一窖’不僅僅是文物展示,它同時就是一個仍然在運作的生產車間。”瀘州老窖股份有限公司副總經理、中國首席品酒師張宿義說,夏季高溫高濕天氣是窖池封窖的時節,此時最繁忙的是老窖池里的那些微生物。封蓋住的老窖池像一塊塊豆腐干均勻地分布在廠房內,其中最古老的已在這里守候了400余年。老窖中的微生物在特定環境下經受高酸、高乙醇等極端條件的考驗,適應環境留了下來,久而久之,就使窖池成了優良菌種的繁衍地,在微生物的生命活動中產生香味,時間越長,微生物的種群和產生的香味物質越積越多。所以,“窖越老,酒越好”,“瀘州老窖擁有老窖池10086口,其中不間斷生產的百年以上窖池1619口。”張宿義說。

游客可品鑒瀘州老窖68度原漿酒,該酒市場售價達8800元一斤

瀘州地處絲綢之路經濟帶和長江經濟帶疊合部,2017年4月1日,中國(四川)自由貿易試驗區川南臨港片區在瀘州市正式揭牌運行,而瀘州港又是交通運輸部確定的全國內河28個主要港口之一(四川唯一),是長江武漢以上僅次于重慶的西部第二大港,四川第一大港,種種區位、政策條件,為瀘州融入全國、擁抱世界提供了機遇,而瀘州老窖正是瀘州獻給世界的一份厚禮。

上世紀60年代,瀘州老窖工農牌特曲酒曾被毛澤東同志用來招待外賓

目前,瀘州老窖已在一帶一路沿線60余個國家中的14個建立了經銷網絡,在泰國、新加坡、緬甸、柬埔寨、老撾等傳統優勢市場,瀘州老窖每年都會針對大使館、中資企業等開展一系列文化、品牌推廣活動。此外,瀘州老窖還在溝通進入“一帶一路”沿線另外4個國家的市場。

“現在我們出口的比例不斷快速增長,以瀘州老窖為代表的中國傳統產業有義務肩負起踐行一帶一路倡議的社會責任,對接國際市場,形成全新的跨國產業合作模式,讓中國白酒走出去,把中國的文化和經濟成果沿著一帶一路傳播得更遠。”張宿義說。2017年4月,瀘州老窖攜手世界級音樂大師譚盾,在美國紐約開啟了國窖1573“讓世界品味中國”全球文化之旅,接下來,瀘州老窖還將與更多藝術家合作,讓中國傳統的酒香灑遍世界更多城市,為瀘州代言、為中國代言。


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